Oletko koskaan nähnyt sellaista ruokaa kuin suorat munat? Tämä monimutkainen resepti auttaa sinua yllättämään vieraiden lisäksi myös perheesi. Niiden valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa, ja tämä on nimenomaan tämän reseptin toinen arvo. Joten miten kananmuna näyttää rasvaiselta makkaralta?
Mitä tarvitaan: lasi, kymmenkunta kananmunaa, vesipannu, kolme kulhoa, kaksi onttoa metalliputkea.
Joten ensimmäinen asia, jonka teemme, on ottaa korkea lasikuppi ja laittaa se vesipannuun. Lasin sijaan voit käyttää ranskalaisen lehdistön astiaa. Sen jälkeen painamme lasia sopivalla painolla alas, jotta se ei kellu. Käynnistämme polttimen. On erittäin tärkeää tehdä kaikki oikein, jotta lasi upotetaan veteen ja lämpenee siihen vähitellen.
Kun vesi kiehuu pannulla, otamme valmistetut kymmenen munaa ja suoritamme menettelyn keltuaisen erottamiseksi proteiinista. Kuten olet ehkä arvannut, kaada proteiini yhteen kulhoon ja laita keltuaiset toiseen.
Poista lasi varovasti kiehuvasta vedestä (on parempi käyttää käsinettä tai muuta sopivaa laitetta) ja kaada sitten proteiinit siihen. Kun tämä on tehty, lähetä lasi takaisin kiehuvan veden kattilaan. Laske tuli minimiin. Keitä ainetta 25-30 minuuttia.
LUE MYÖS:10 virhettä, jotka ihmiset tekevät yrittäessään tehdä kodistaan mukavampaa
Otamme valmistetun putken, poistamme lasin proteiineilla pannusta uudelleen ja työnnämme putken kypsennettyyn aineeseen tarkalleen keskellä. Putki pysäytetään siistillä mutta selkeällä liikkeellä ja poistetaan sitten. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pyöreä reikä.
Vatkaa keltuainen varovasti ja kaada se munanvalkuaisen reikään. Lähetä lasillinen munia takaisin kiehuvaan veteen vielä 25-30 minuutiksi. Joten on tullut tärkein hetki, johon tarvitset putken, jonka halkaisija on hieman pienempi kuin lasin. Hän auttaa poistamaan valmiin munan. Tämä tulisi tehdä mahdollisimman huolellisesti.
>>>>Ideoita elämään | NOVATE.RU<<<
Hyvää ruokahalua!
Jatka aihetta, lue 9 kotitaloustemppua, jotka ovat sata vuotta vanhoja lounasaikaan, mutta silti merkityksellisiä meidän aikamme.
Lähde: https://novate.ru/blogs/121019/52050/