Valitettavasti Neuvostoliitossa ei ollut niin paljon tuotteita kuin nykyään. Tältä osin ihmiset ovat oppineet valmistamaan herkullisia aterioita vähimmäisravinnosta. Neuvostoliitto oli hämmästyttävää romanttista. He rakastivat kokoontua kitaran kanssa tulen ympärille, missä he lauloivat kappaleita ja paistivat perunaa hiileissä - todellinen herkku.
1. uuniperuna
Ainutlaatuinen ruokalaji, jolle on omistettu monia kappaleita. Ainoastaan Neuvostoliitosta tulevat maahanmuuttajat voivat arvostaa, kuinka miellyttävää on olla luonnossa nälkäinen murtamaan kuumat perunat kahtia, suolaa ja syömään niitä.
Tämä ruokalaji on yksinkertainen. Ensin sinun on odotettava, kunnes iso tuli sammuu ja hiilet syttyvät. Pestyt perunat kääritään kalvoon, kukin erikseen, ja sijoitetaan hiilen sisään. Ylhäältä se on peitetty samoilla hiileillä.
Noin 40 minuutin kuluttua se on täysin valmis. Voit nopeuttaa kypsennystä käyttämällä keskikokoisia perunoita. Pienten mukuloiden tapauksessa on olemassa vaara, että ne palavat, ja suurempien kanssa ne pysyvät raakana sisällä. Valmiit kivihiiliperunat kaadetaan varovasti tikulla. Kun folio on hieman jäähtynyt, se poistetaan. Kaikki - valmistettu herkku voidaan syödä.
Muistiinpanoon! Vaihtoehtoisesti voit paistaa perunoita uunissa kotona. Valmistusprosessi on täsmälleen sama kuin keitettäessä tulella. Folioon kääritty peruna asetetaan uuniin yhdeksi tunniksi. Paahtaminen suoritetaan 180 celsiusasteen lämpötilassa.
2. Makea makkara
Suurin osa tuotteista oli pulaa Neuvostoliitossa. Mutta ihmiset eivät olleet järkyttyneitä. Herkullisia jälkiruokia valmistettiin yksinkertaisesta sarjasta. Äitien ja isoäitien käyttämä makea makkara-resepti on edelleen ajankohtainen. Ruoanlaittoon tarvitset:
- vaniljakeksejä tai evästeitä - 450 grammaa;
- kaakao - 3 rkl;
- voi - 60 grammaa;
- pähkinät (saksanpähkinät tai muut) - 40-60 grammaa.
Neuvostoliitossa pähkinät murskattiin lihamyllyssä, ja tänään voit nopeuttaa prosessia tehosekoittimella. Voit muuttaa ne manuaalisesti pieniksi lastuiksi leikkuulaudan ja rullan avulla. Kaikki tuotteet asetetaan suureen kulhoon ja sinne laitetaan aiemmin pehmennettyä voita. Voit lisätä tiivistettyä maitoa, jos evästeet eivät ole kovin makeita. Pähkinät kaadetaan sinne. Sisältö on sekoitettu. Makeasta massasta muodostetaan makkara, valssataan kaakaojauheeseen, kääritään kalvoon ja lähetetään jääkaappiin kolmen tunnin ajaksi jähmettymään. Tämän ajan kuluttua voit syödä sen. Tulee erittäin maukas jälkiruoka.3. Kilohaili voileipiä
On mahdotonta yllättää nykyaikaista ihmistä kilohaililla. Neuvostoliitossa asiat olivat täysin erilaiset. Se oli todellinen herkku, joka ostettiin vain suurina juhlapäivinä. Kilohailien kanssa he tekivät voileipiä. Reseptejä oli useita. Yksinkertaisin ja suosituin tarvitset:
- viipaleet mustaa leipää;
- valkosipuli - kaksi neilikkaa;
- majoneesi - 2 rkl;
- kurkut (peitatut tai peitatut);
- kilohaili (öljyssä) - voi.
Leipä esipaistetaan auringonkukkaöljyssä. Majoneesi sekoitetaan hienonnettuun valkosipuliin, jonka jälkeen paahdetun leivän toinen puoli levitetään tällä kastikkeella. Laita yksi kala päälle, lisää kurkku.
4. Hapankaali
Ruokalaji, jonka emäntämme valmistavat usein tänään. Suuri valkoinen kaali hienonnetaan, siihen lisätään porkkanoita (riittää 2 tai 3 kappaletta), herneitä, mustapippuria. Vihannekset vaivataan käsilläsi ja laitetaan tavalliseen kolmen litran purkkiin. Kaalikerrokset siirretään lavrushkalla (se on mahdollista ilman sitä).
Suolaliuos valmistetaan erikseen litraa kiehuvaa vettä ja ruokalusikallinen rakeistettua sokeria ja suolaa kohti. Kaali kaadetaan tällä liuoksella, purkin yläosa peitetään sideharsoilla ja asetetaan jääkaappiin tai muuhun viileään paikkaan kolmeksi päiväksi.
LUE MYÖS:8 asiaa, joita kotiäidit käyttävät väärin keittiössä
5. Keitetyt tiivistetyllä maidolla täytetyt pähkinät
Kaikki ihailivat tätä herkkua lapsuudessa. Monilla on edelleen erityisiä paistovuokia.
Taikinan resepti on hyvin yksinkertainen. Tarvitset:
- voi tai margariini - 250 grammaa;
- sokeri - ½ kuppi;
- suola - hyppysellinen;
- munat - 2 kpl .;
- leivinjauhe - 10 grammaa;
- jauhot - 600 grammaa.
Ainesosat sekoittuvat hyvin, jauhoja lisätään loppuun. Taikina vaivataan ja laitetaan jääkaappiin yhdeksi tunniksi. Muoto esikuumennetaan ja siinä olevasta valmiista taikinasta paistetaan puolikkaat pähkinöitä, jotka poistetaan väliaikaisesti sivulle.
Tarvittavaa kermaa varten:
- 1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
- voi - 100 grammaa.
Kaikki tämä sekoitetaan ja lyötään. Saatu massa täytetään puolikkailla pähkinöillä ja kytketään.
>>>>Ideoita elämään | NOVATE.RU<<<
Luetteloidut Neuvostoliiton ruoat ovat erittäin maukkaita, runsaita ja edullisia. Siksi ne voidaan tehdä tänään. Lisäksi ruoanlaitto ei vie kauan. Mutta gastronominen ilo on taattu!
Koet yhtä vähän iloa tietäen mitä 7 ruokaa vain venäläiset syövät.
Lähde: https://novate.ru/blogs/290220/53605/