Kuinka usein sinun on tehtävä hillolla täytettyjä piirakoita? Jokainen, joka on tehnyt tämän ainakin kerran, tietää täysin, kuinka paha on työskennellä liian ohuen hillon kanssa. On aivan selvää, että tällaisessa tilanteessa sen pitäisi olla hieman sakeutunut. Mutta miten se tehdään? Vastaus tähän kysymykseen antoi kokeneet kokit. Yksinkertaisen muunnoksen jälkeen saat laadukkaan hillon, joka ei vain sovellu paremmin täytteen rooliin, mutta jolla on myös paljon parempi maku.
Oletetaan, että meidän on tehtävä herkullinen murokeksi. Mitä täytettä minun pitäisi tehdä siitä? Ottaen huomioon, että talvi on jo ohi, kaikilla (varmasti) on talossaan jonkinlainen hillo, jota he eivät koskaan onnistuneet täysin "viimeistelemään" kylmänä vuodenaikana. Nämä jäämät tekevät ihanteellisen ehdokkaan "luovaan kulinaariseen hyödyntämiseen-järkeistämiseen". Lisäksi hillon ei pitäisi missään tapauksessa antaa istua myöhään. On vain yksi ongelma: hillo on liian nestemäinen, jotta kiinteä ja helppokäyttöinen täyte pääsee siitä ulos.
Kuinka sakeuttaa hillo? Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista. Työhön tarvitaan suoraan liesi, teelusikallinen, kattila (valmistukseen tarvittavan täytteen määrän mukaan), hilloa ja mannasuurimoita. Kun kaikki tämä on valmis, voit siirtyä suoraan luovaan prosessiin.
LUE MYÖS: "Abhasian menetelmä": miten kuori appelsiini oikein
Kaada ensin hillo kattilaan ja lisää siihen mannasuurimot. On heti huomattava, että jäykkää reseptiä ei ole, koska hillojen alkupaksuudet ovat erilaiset. Voimme kuitenkin sanoa, että noin 1 tl mannasuurimoa tulisi lisätä 200 ml: aan aprikoosihilloa.
>>>>Ideoita elämään | NOVATE.RU<<<
Molemmat ainesosat ovat hyvin sekoitettuja. Tässä tilassa tuleva täyttö jätetään 20-30 minuutiksi, minkä jälkeen pannu on laitettava tuleen ja kiehuvaksi. Kun tämä tapahtuu, keitä vielä 1-2 minuuttia sekoittaen varovasti. Poista sitten tulelta ja odota, kunnes se jäähtyy. Onneksi olkoon, hillo on valmis ja sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon. Tämän jälkeen hillossa olevaa mannasuurimoa ei tunneta.
Jos haluat tietää vielä mielenkiintoisempia asioita,
sitten kannattaa lukea siitä 8 makeista Neuvostoliitosta, joita on edelleen vaikea vastustaa.
Lähde: https://novate.ru/blogs/100320/53720/