Muistatko miltä se oli: kakku "perunat", karamelli lusikalla, sämpylät kermalla, persikat, pähkinät ja paljon muuta? Kyllä, kyllä, nuo makeiset ovat peräisin lapsuudesta, jolloin jokainen sekunti harjoitti valmistelua kotona. Ja tuolloin ei ollut mitään maukkaampaa kuin leipä hillolla, suklaa "makkara", makeat piirakat tai mehujää, linnunmaito ja halva.
1. Perunakakku
Perunakakku oli yksi tuon ajan suosituimmista makeisista. Eikä sillä ole väliä onko ostit sen vai keititkö itse. Loppujen lopuksi tätä makua ei voitu sekoittaa mihinkään muuhun.
Ainekset:
• evästeet (maito tai muut) - 300 g;
• Voi - 150 g;
• tiivistetty maito - 120 g;
• Kaakao - 3-4 rkl.
Keittotapa:
• Murskaa ja jauhaa evästeet rullalla (voit käyttää tehosekoitinta tai raasta);
• Kaada muruset syvään kulhoon;
• Lisää voipaloja huoneenlämmössä;
• Vaivaa ja sekoita tasaiseksi;
• Sekoita osa kaakaosta maitotiivisteeseen ja lisää maksaan;
• Sekoita hyvin;
• Muodosta saadusta massasta yhtenäiset kakut perunoiden muodossa;
• Valinnaisesti kaakao;
• Siirrä puulevyyn tai muoviastiaan;
• Lähetä se sitten jääkaappiin puoleksi tunniksi;
• Jälkeenpäin voit palvella turvallisesti teen kanssa.
2. Tiivistettyä maitoa sisältävät pähkinät
Mitkä ovat 90-luvut ja ilman pähkinöitä tiivistetyllä maidolla? Ehkä tämä on yksi harvoista makeista annoksista, jotka keitettiin tuolloin melkein jokaisessa perheessä.
Ainekset:
• Margariini - 200 g;
• Jauhettu sokeri - 50 g;
• Keitetty tiivistetty maito - 1 tölkki;
• Munat - 2 kpl;
• Jauhot - 2 lasia;
• sooda - 1/3 tl.
Keittotapa:
• Sekoita margariini munien kanssa;
• Lisää sitten ruokasoodaa ja jauhesokeri;
• Vaivaa hieman tahmea taikina;
• Ja sitten muodosta siitä pienet yhtenäiset pallot;
• Siirrä hasselpähkinään ja lähetä uuniin kypsentämiseen asti;
• Täytä vastaanotetut puolikkaat tiivistetyllä maidolla;
• Yhdistä toisiinsa;
• Harjaa karkeat reunat ja tarjoile teen kanssa.
3. "Persikat"
"Persikat" on toinen herkku, joka löytyy Neuvostoliiton kauppojen hyllyiltä. Neuvostoliitossa syntynyt, muistatko tämän uskomattoman maukkaan täytteen, joka on valmistettu luonnollisesta aprikoosi- tai persikkahillosta ja joskus tiivistetystä maidosta? Mitä voit sanoa, todellinen ilo!
4. Napoleonin kakku "
Huolimatta siitä, että moderni maailma on täynnä kaikenlaisia makeisia, joskus todella haluat jotain maukasta lapsuudesta lähtien. Esimerkiksi pala herkimmästä "Napoleonista", joka on valmistettu hiutaleista kakkuista ja kerroksesta vaniljakastiketta.
5. Suklaa "makkara"
Suklaa "makkara" on 90-luvun toinen makeisherkku. Tämän kakun koostumus oli melkein identtinen tuolloin legendaarisen "perunan" kanssa, ja tällainen ruokalaji valmistettiin muutamassa minuutissa ilahduttaen koko perhettä.
Ainekset:
• murokeksievästeet - 500 g;
• Kaakaojauhe - 10 tl;
• Rasvainen voi - 180 g;
• Maito 1,5% - 100 g;
• Sokeri - 1 lasi;
• Mutterit - valinnainen.
Keittotapa:
• Jauhaa evästeet keskikokoisiksi tai karkeiksi;
• Kuumenna öljy matalalla lämmöllä;
• Lisää sitten sokeri välittömästi;
• Sekoita, kunnes se on täysin liuennut;
• Kaada sitten toiseen astiaan;
• Lisää kaakao ja maito;
• Sekoita hyvin;
• Kaada keksimuruja saadun seoksen kanssa;
• Ja sekoita uudelleen perusteellisesti;
• Peitä kansi ja anna jäähtyä huoneen lämpötilaan;
• Vieritä pala kalvoa levylle;
• Asettele (astuen taaksepäin reunasta 3-4 senttimetriä) sen päälle tuloksena oleva seos;
• Muodosta makkara, kääri se tiukasti kalvolla ja kiinnitä se päihin;
• Lähetä saatu makkara pakastimeen 6–7 tunniksi;
• Tarjoile teen tai kahvin kanssa, leikattu ympyröiksi.
6. Kakun kyyhkysmaito "
Muistatko Linnunmaidon kakun? Herkku, jota pidettiin todellisena kulinaarisena ilona ja joka ostettiin tai valmistettiin suurille lomille omien reseptiensä mukaan.
LUE MYÖS:Joten se ei kuivu eikä itää: säännöt valkosipulin varastoimisesta huoneistoon
7. Marenki
Todennäköisesti muistat herkät, hienot ja ilmavat marenkakut, jotka kirjaimellisesti sulivat kielellä ja joista tuli todellinen juhla-pöydän koriste. Myönnä se, sinäkin keitit ne
>>>>Ideoita elämään | NOVATE.RU<<<
8. Karamelli lusikalla
Mitä voimme sanoa, mutta karamelli lusikassa oli osuma 1990-luvulla. Sokeri, lusikka ja liesi olivat todellisia ystäviä. Tärkeintä on poistaa tulesta ajoissa.
Jatkamalla aihetta - 10 herkullista jälkiruokaa ympäri maailmaa, jonka emäntämme valmistavat suurella ilolla.
Lähde: https://novate.ru/blogs/090220/53324/