Monikeitin on välttämätön kodinkone jokaisessa kodissa. Varsinkin jos siellä asuu suuri määrä ihmisiä tai ihmisiä, joilla on erittäin kiireinen aikataulu. On niin mukavaa tietää, että kun palaat kotiin kiireisen työpäivän jälkeen, sinulla on herkullinen ja kuuma illallinen ja nolla vastuuta sen valmistamisesta. Jopa maagisella hitaalla liedellä on kuitenkin rajoituksensa, ja jotkut siinä olevat tuotteet voivat valitettavasti muuttua "kurpitsaksi". Novate.ru-toimittajat tarjoavat valikoiman vinkkejä, jotka säästävät kaikki kulinaariset mestariteokset eivätkä anna heidän pilata ruokahaluasi. On olemassa koko luettelo elintarvikkeista, jotka pahenevat hitaan lieden jälkeen.
1. Luuton kananrinnat
Siemenetön kananrinta voi kuivua nopeasti hitaassa liesi. Hidas liesi on hyvä vaihtoehto kovemmille lihaleikkeille, joissa on ainakin vähän rasvaa. Koska laihoissa kananrintoissa ei ole tällaista komponenttia, pitkä haudutus multikeittimessä tekee siitä kuivan ja mauttoman. Mikä tahansa luun liha ilman nahkaa sopii ruoanlaittoon monikeittimessä.
2. Kalastaa
Kalojen asettaminen hitaaseen keittimeen kypsentämiseen on huono idea. Tämä voi uhata erittäin epämiellyttävää ongelmaa: palattuasi kotiin huomaat, että kaikki haisti kalaiselta hajulta. Lisäksi kalan keittäminen hitaassa liesi vaikuttaa sen laatuun. Todennäköisesti se osoittautuu liian kuivaksi. On paljon parempi valmistaa kalaruokia pannulla tai uunissa.
3. Vihreät kasvikset
Vihanneksista tulee erittäin hellä ja maukkaita kypsennettäessä multikeittimessä. Ne on kastettu kastikkeessa ja lihamehuissa, mikä tekee yhden herkullisen aterian. Ja tällä keittomenetelmällä ne sisältävät myös monia ravintoaineita ja terveysvaikutuksia. Pitkäaikainen ruoanlaitto vaikuttaa kuitenkin haitallisesti vihreiden vihannesten ulkonäköön. Ne menettävät tuoreutensa ja houkuttelevuutensa, joten on parempi lisätä ne loppuun, 10 minuuttia ennen astian täydellistä kypsymistä. Tämä pitää kaikki värit eloisina ja kylläisinä.
4. Pasta
Pastaa pidetään yhtenä helpoimmasta valmistettavasta ruoasta. Mutta itse asiassa on melko vaikeaa hitsata niitä täydellisesti oikein. Ruoansulatamaton ja pehmeä pasta tarvitsee suolavettä ja oikean kiehumisajan. Niiden kypsentäminen hitaassa liedessä ei anna sinun hallita herkästi koko prosessia, joten on suuri todennäköisyys, että pasta ylikypsää. On myös suositeltavaa keittää pastaa kiehuvassa vedessä, mikä on vaikea saavuttaa hitaassa liesi. Koska ruokalaji valmistetaan nopeasti ja sillä on liian tärkkelyskoostumus, niiden jättäminen monikattilaan koko päiväksi voi johtaa tahmeaan hyytelömäiseen ulkomuotoon.
5. Juusto
Juustokeitto on herkullinen ruokalaji, jota monet ihmiset suosivat kylmänä vuodenaikana. Kuitenkin, jotta se ei menetä miellyttävää makua, aromia ja koostumusta, on parempi keittää se liedellä eikä hitaassa liesi. Jos juustoa kypsennetään liian kauan matalassa lämpötilassa, hera vapautuu ja muodostuu paakkuja kuten juustoa. Tämän seurauksena keitto hitaassa liesi osoittautuu paitsi erittäin houkuttelevaksi, myös ilman erityistä kermaista jälkimakua.
Hyödyllisiä neuvoja: Päästäksesi vaikeasta tilanteesta arvokkaasti, voit keittää keiton hitaassa liesi, mutta lisää juustoa vasta lopussa. Noin 10 minuuttia ennen täysin kypsennettyä.
6. Riisi
Hidas liesi ei ole paras vaihtoehto pitkäjyväisen riisin keittämiseen. Jos sinun on kypsennettävä suuri määrä, on epätodennäköistä, että se kypsyy tasaisesti. Yleensä riisi ylikypsää reunoiltaan ja keskellä se pysyy kovana ja kuivana. Kokeneiden kokkien neuvojen mukaan on parempi keittää villi musta riisi hitaassa liesi, joka osoittautuu herkulliseksi.
7. Kuivat palkokasvit
On parempi olla lähettämättä kuivattuja palkokasveja, kuten papuja, herneitä, kikherneitä jne. Multikookeriin. Mukaan tutkijat ovat tutkineet, ne sisältävät luonnollista toksiinia, jota kypsennetään pitkään kiehuvassa vedessä tuhottu. Monikeittimen lämpötila on aina alhainen, joten siinä keitetyt pavut ja herneet voivat olla epäterveellisiä. Riskien välttämiseksi pavut on valmistettava ensin ennen monikeittimen käyttöä niiden valmistamiseen. Liota ensin vedessä 12 tuntia ja keitä sitten vedessä 10 minuuttia. Vaihtoehtoisesti voit käyttää säilykepapuja tai herneitä.
LUE MYÖS: Yksinkertainen temppu, jotta pannun öljy ei roisku kaikkiin suuntiin
8. Hyvä pihvi
Monikeitin on ihanteellinen vaativiin lihaleikkauksiin, koska se pehmentää niitä vähitellen muutaman tunnin kypsennyksen aikana. Laadukas pihvi on jo hellä, jopa raaka, joten se kypsyy hyvin nopeasti. Herkullisen lihan, jolla on kullanruskea kuori, kypsentämiseen ei voi tehdä kytkemättä liesi päälle ja lämmittämättä pannua.
>>>>Ideoita elämään | NOVATE.RU<<<<
9. Pakastetut tuotteet
Kun haluat sulattaa ruokaa mahdollisimman pian, on vaikea vastustaa kiusausta eikä lähettää niitä hitaalle liesi. Tämä säästää aikaa ja säästää tilanteessa, jossa unohdat sulattaa vihannekset tai liha etukäteen illallisen valmistamisen yhteydessä. Tämä menetelmä on kuitenkin vaarallinen terveydelle. Monikeitin pitää lämpötilan liian pitkään vaarallisella tasolla, mikä kannustaa bakteerien kasvuun. Jotta ei vaarannettaisi terveyttäsi, on parempi suunnitella päivä etukäteen ja sulattaa ruoka ajoissa luonnollisella tavalla.
Ja nämä 14 virhettä, jotka ihmiset tekevät supermarketissa ja heittävät sitten ostetut tuotteet.
Lähde: https://novate.ru/blogs/260420/54276/