Valkosipulin säilyttäminen on kaukana niin helposta tehtävästä, ja jokainen kotiäiti ja omistaja, joka harjoittaa ruokaa talveksi, tietää siitä. Jopa "laiminlyöty" optimisti olisi samaa mieltä siitä, että valkosipuli ei todennäköisesti kestä ennen seuraavaa sadonkorjuuta. Tämä tuote joko kuivuu kokonaan tai itää. On kuitenkin useita temppuja, jotka voivat auttaa sinua maksimoimaan valkosipulisi säilyvyyden.
1. Kolme valkosipulin varastointisääntöä
Ennen kuin aloitat valkosipulin varastoinnin, sinun tulisi oppia kolme pääsääntöä, jotka ovat totta minkä tahansa tyyppiselle tuotteelle. Ensinnäkin vain terve, vahingoittumaton, hyvin korjattu ja perusteellisesti kuivattu valkosipuli soveltuu kotivarastointiin. Toiseksi kevätvalkosipulia säilytetään kuusi kuukautta ja talvilajikkeita 4-5 kuukautta. Kolmanneksi pitkäaikainen varastointi on mahdollista vain keskikokoisille ja myöhäisille kasvilajikkeille.
2. Kuinka estää valkosipulin itämistä
Valkosipuli, kuten monet muut vastaavat ruoat, itävät hyvin usein. Tämän luonnollisen prosessin alkamisen estämiseksi varastoinnin aikana on välttämätöntä luoda olosuhteet, joissa päät "ajattelevat" olevansa talven unessa.
Joten talvivalkosipulin "kylmävarastointi" vaatii ilman lämpötilan +2 - +4 celsiusastetta ja ilman kosteuden 50-70%. Kevään valkosipulin "kylmävarastointi" vaatii lämpötilan +15 - +17 astetta ja kosteuden välillä 50-70%.
3. Kuinka pitää valkosipuli pilaantumasta
Jotta valkosipuli ei heikentyisi (ensinnäkin, ei mädänny), on tarpeen ripotella päänsä kuivalla sinapilla ennen lähettämistä varastointiin. Lisäksi on ehdottomasti kiellettyä säilyttää erilaisia valkosipulilajikkeita yhdessä paikassa. Lopuksi on tärkeää muistaa, että on tärkeää tarkistaa päät huolellisesti sadonkorjuun aikana ja heittää pois ne, jotka eivät ole enää hyvässä kunnossa.
LUE MYÖS:Kuinka tuoretta tilliä säilytetään talvella jäädyttämättä
4. Kuinka estää valkosipulia kuivumasta
Valkosipulin kuivumisen estämiseksi mahdollisimman pitkään on välttämätöntä pitää hedelmien ylempi asteikko ehjänä. Ja tätä varten on tarpeen valita huolellisesti valkosipuli ja kaivaa se pois ennen lähettämistä varastoon. Näiden kahden yksinkertaisen vivahteen noudattaminen on ainoa tehokas tapa säilyttää valkosipuli mahdollisimman kauan.
>>>>Ideoita elämään | NOVATE.RU<<<
5. Kuinka käsitellä valkosipulia, joka on jo alkanut heikentyä
Ilmeisin asia, joka voidaan ja pitäisi tehdä tällaisessa tilanteessa, on käyttää valkosipulia ennen kuin se menee huonosti. Tätä varten se tulisi käyttää välittömästi ruoanvalmistuksessa. Lisäksi kesäkaudella kuivattua valkosipulia voidaan käyttää pelottamaan etanoita viljelykasveista. Parempi vielä, suunnittele satosi keväällä ja älä istuta enemmän valkosipulia kuin voit kuluttaa.
Jos haluat tietää vielä mielenkiintoisempia asioita, sinun kannattaa lukea niistä hyvän emännän temppuja: päivittäistavaroiden järjestetty varastointi.
Lähde: https://novate.ru/blogs/040220/53322/