Hei ystävät!
Tiesitkö, että tavallinen kurpitsa voidaan keittää siten, että sinä ja perheesi syövät siitä astian muutamassa minuutissa? Kyllä, kyllä, kurpitsa ei sovi vain makeaan ruokaan tai muroon, mutta se voidaan myös keittää mausteisena täysimittaisena välipalana.
Kaikki mitä tarvitset on:
· Keskikokoinen kurpitsa;
2-3 valkosipulinkynttä maun mukaan;
· Pieni tilli (voit käyttää myös muita yrttejä);
· Pöytäetikka tai sitruunamehu;
· Kasviöljy;
· Suola.
Katso lyhyt video ja rakastat tätä reseptiä:
Tai lue resepti:
Leikataan kurpitsa kahtia, poistetaan siemenet ja irtonainen massa. Löysä osa on kätevä poistaa lusikalla.
Leikkaa kurpitsa viipaleiksi (skibki, kuten vesimeloni tai meloni) 1,5-2 cm paksuksi. Kuori kuori.
Kuumenna paistinpannu öljyllä, laita kurpitsa-viipaleet ja paista keskilämmöllä 5-7 minuuttia kummallakin puolella.
Huomaa, että kurpitsan kypsennysaika riippuu sen lajikkeesta, meillä on pehmeä. Jos kurpitsa on erittäin kovaa, kypsennysaika kasvaa hieman. Kova kurpitsa on kypsennettävä matalalla lämmöllä, muuten se palaa ulkopuolelta, mutta sisällä se pysyy kosteana.
Laita valmis kurpitsa astiaan, suolaan, ripottele murskatulla valkosipulilla ja kaada etikan tai sitruunamehun päälle. Ripottele yrtteihin ja lisää happamia marjoja koristeluun.
Se on erinomainen yhdistelmä suolaista ja hapan, kevyellä kurpitsa-makeudella ja valkosipulin pistävyydellä.