Siellä on ihana välipala, joka on valmistettu yksinkertaisimmista ainesosista tomaattien, valkosipulin ja piparjuuren muodossa. Mielettömän halpaa ja melkein universaalia. Jos haluat syödä nyyttejä tai muita liha- ja kalaruokia heidän makunsa loistavalla tavalla, muista valmistaa tällainen ruokalaji itsellesi.
Suosittelen lukemista: Hortensioiden ruokinta: hyödyllisiä vinkkejä
Piparjuuri ja valkosipuli ovat antioksidantteja, niillä on vastustuskykyä parantavia ominaisuuksia ja ne vahvistavat verisuonia. Mutta on pidettävä mielessä, että kaikki raakavihanneksista valmistetut ruokalajit, joita ei ole lämpökäsitelty, voivat hapan, jos et noudata tiettyjä ruoanlaittosääntöjä. Sinun on harkittava huolellisesti tämän astian komponenttien valintaa, ja sitten säilytyksesi kestää kevääseen asti ja on juuri valmis makuun. Vihannesten huolellisen valinnan lisäksi tässä tapauksessa tölkkien määrän valinnalla on suuri merkitys. "Khrenovina" on suljettava pienissä purkkeissa, noin 100-150 g, koska raakatuotteista valmistetut kiharat on syötävä yksi tai kaksi kertaa, vaikka ne olisivat jääkaapissa.
Ainekset herkulliseen välipalaan:
- puoli lasillista piparjuurijuurta;
- 500 g kypsiä tomaatteja;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
- yksi teelusikallinen suolaa ja etikkaa.
Menetelmä "piparjuuri"
Valitse kokonaiset, kiinteät, ilman täpliä ja pisteitä tomaatteja. Jos tomaatit ovat jopa hieman pilaantuneet, alkuruoka haisee heti ja kaikki työsi ja vihanneksesi menetetään. Tomaatit on huuhdeltava perusteellisesti, huuhdeltava kiehuvalla vedellä ja leikattava viipaleiksi, jotka sopivat hyvin lihamyllyyn, vierittämisen jälkeen siivilän läpi. Valitse valkosipuli niin, ettei siinä ole kuivia osia, mieluiten tuoreempia, kalvojen kuoria. Puhdistamme piparjuuri hyvin ja leikataan se paloiksi, jotta se on helpompi vierittää lihamyllyssä. Kun kaikki ainekset on syötetty lihamyllyn läpi, sekoita. Lisää suola ja etikka ja sekoita tasaiseksi. Laitamme viileään paikkaan niin, että massa on kyllästetty suolalla ja etikalla.
Pese purkit huolellisesti, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, laita "Khrenovina" niihin, keitä ne vesihauteessa ja sulje ne kuumalla steriloidulla kannella. Käännä ympäri ja peitä pyyhkeellä. Kun purkit ovat täysin viileitä, laitamme ne pimeään, kylmään paikkaan, kunnes tarvitset alkupalaa pöydällesi, mutta aikaisintaan pari kuukautta sulkemispäivästä.
Piparjuuri ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen välipala, joten vie aikaa ja vaivaa rullaa tämän herkullisen herkun purkit, joita voidaan käyttää kaiken lihan ja kalan kanssa astiat. Älä unohda, että valmistettaessa ruokia raakatuotteista on noudatettava täydellistä steriiliyttä, jotta ponnistelusi eivät ole turhia.
Kokkaatko paskaa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meiltäverkkosivusto.
Lue myös: Parhaita ideoita kauniiseen puutarhaan tai kuinka varustaa todellinen paratiisi