Päärynän täysi kypsyminen on erittäin vaikeaa. Näyttää siltä, että tänään se on melko kovaa oksalla, ja seuraavana päivänä se putoaa puusta ja muuttuu pehmeäksi. Tästä syystä monet poimivat hedelmiä vielä vihreinä.
Kuinka tietää, onko päärynä kypsä
Oikean kypsän hedelmän valitsemiseksi sinun on ensin kiinnitettävä huomiota päärynöiden rakenteeseen, niiden on oltava tiheitä. Jos hedelmä osoittautuu pehmeäksi, sitä ei tule ostaa.
Lisäksi pinnalla ei saa olla mustia täpliä, täpliä ja hajoamisen merkkejä. Päärynän kypsyys voidaan määrittää sen tuoksusta. Kypsällä on kevyt makea tuoksu. Kun ostat, paina hieman vartta. Päärynä on kypsä ja maukas, jos varsi on joustava.
Älä osta hedelmiä, joilla on luonnoton kiilto, ne näyttävät keinotekoisilta ulkopuolelta. Tällaisia hedelmiä jalostetaan käyttämällä erityistä kemiallista koostumusta, joka suojaa tuotteita pilaantumiselta pitkän kuljetuksen aikana. Jos sinulla on kuitenkin tällaisia päärynöitä, huuhtele ne huolellisesti kuumalla vedellä ja pyyhi ennen niiden käyttöä ruokaan.
Voiko kypsymättömiä hedelmiä syödä?
Kypsymättömiä päärynöitä ei suositella ruokaan. Tällaisista tuotteista voi ilmetä maha -suolikanavan häiriöitä ja allergisia reaktioita. Tällaisessa tilanteessa on suositeltavaa laittaa hedelmät varastoon, jotta ne kypsyvät jonkin ajan kuluttua.
Voit tehdä hilloa hedelmistä. Tätä varten leikkaa hedelmät paloiksi, peitä rakeisella sokerilla ja laita astiat jääkaappiin useaksi päiväksi. Sitten ne jauhetaan tehosekoittimessa ja sulatetaan.
Kuinka auttaa päärynöitä kypsymään kotona
Kuinka nopeuttaa korjattujen hedelmien kypsymistä:
- Kypsymättömiä hedelmiä on säilytettävä viikon ajan lämpimässä huoneessa vähintään + 20 ° C: n lämpötilassa. Älä laita päärynöitä muovipusseihin tai astioihin. Sopii parhaiten tarjottimelle tai isolle lautaselle.
- Hedelmät on pidettävä pesemättöminä, on parempi kääriä ne paperiin. Ei ole suositeltavaa säilyttää jääkaapissa, koska päärynät eivät kypsy kylmissä olosuhteissa.
- Muut hedelmät auttavat myös kypsymään. Omena tai banaani laitetaan pussiin ja päärynä asetetaan sinne. Kypsistä hedelmistä vapautuu etyleeniä, mikä nopeuttaa päärynöiden kypsymistä.
Hedelmillä ei ole erityistä kypsymisaikaa. Tältä osin sinun on tarkistettava hedelmät säännöllisesti, jotta vältetään pilaantuminen ja ylikypsyminen.
Kuinka säilyttää päärynöitä pitkään
Säilytä hedelmät pesemättä jääkaapissa ja aina puhtaassa astiassa. Tarkasta päärynät päivittäin ja poista vaurioituneet.
Ne voidaan säilyttää parvekkeella, kunnes pakkasta tulee. Jotkut kotiäidit säilyttävät kypsymättömiä päärynöitä pakastimessa. Käytä tätä varten kypsiä päärynöitä, pese ja leikkaa ydin. Sitten ne leikataan nauhoiksi ja kuivataan, minkä jälkeen ne siirretään ilmatiiviisiin elintarvikepusseihin ja laitetaan kammioon.
Voit säilyttää hedelmät kellarissa, puulaatikoissa, jotka sijaitsevat 20 cm lattian yläpuolella. Jokainen päärynä on pakattava sanomalehtiin. Laatikon yläosa on päällystetty puuvillamateriaalilla.
Mitä tehdä, jos päärynät ovat ylikypsiä
Monet ihmiset ajattelevat, että ylikypsiä päärynöitä ei pitäisi syödä, mutta jotkut päinvastoin rakastavat niitä.
Voit lisätä leivonnaisiin hedelmäpaloja. Viipaleista valmistetaan myös päärynäsose, joka voidaan myöhemmin lisätä erilaisiin jälkiruokiin ja jäätelöön.
Lue myös: Aloittelijoiden puutarhureiden auttamiseksi: yleisiä virheitä rypäleiden karsimisessa
Ystävät, älä unohda tilata kanavaa ja tykätä jos artikkelista on hyötyä!
#päärynät#kypsyvät päärynät kotona#hyödyllisiä vinkkejä