Tänä syksynä meillä on erittäin suuri perunasato. Keräsimme 4 isoa täyttä pussia muutamasta vaatimattomasta sängystä. Sitten piti miettiä sadon varastointia. Olisihan se sääli, jos perunat huonontuisivat talven aikana ja joutuisivat heittämään pois.
Kun asut omakotitalossa, tämä ongelma on helpompi ratkaista - voit viedä perunat kellariin tai kellariin. Mutta minulla oli vähemmän onnea, asun monikerroksisessa talossa. Siksi minun oli rasitettava konvoluutioitani löytääkseni parhaan säilytysvaihtoehdon.
Jos mukulat huononevat varastoinnin aikana, suosittelen lukemaan tämän artikkelin. Aiemmin tämä ongelma oli myös minulle akuutti. Ja nyt perunat pysyvät tuoreina kevään loppuun asti. Kiinnostaako? Sitten kuuntele!
Ensinnäkin, kun aloin etsimään sopivia paikkoja sadon varastointiin, ajattelin parveketta, varastotilaa ja myös ikkunan alla olevaa kapeaa. Jos asut Hruštšovissa, sinulla on todennäköisesti myös tällainen markkinarako asunnossasi. Luulen, että tällaisia rakenteita ei enää tehdä uusiin rakennuksiin.
Ennen perunoiden lähettämistä varastointiin ne on kuivattava perusteellisesti. En suosittele mukuloiden pesemistä. Sitten vihannekset on lajiteltava. Valitsemme aikaisemmin kypsyneet mukulat erilliseen kasaan, niitä säilytetään vähiten. Siksi ne on syötävä ensin.
Pian syötävät perunat laitoin keittiön pesualtaan alle olevaan kaappiin. Laitoin mukulat puulaatikoihin. Jos sinulla ei ole, voit ottaa pahvilaatikoita, peitä pohja vain sanomalehdillä tai peitä se sahanpurulla.
Kerron sinulle muutaman perunoiden pitkäaikaisen varastoinnin salaisuuksista:
- 1. Säilytän perunoita punajuurien kanssa, koska ne imevät kosteutta pois mukuloista. Näin perunat pysyvät tuoreina pidempään.
- 2. Laitoin 3-4 tablettia aktiivihiiltä laatikkoon perunoiden kanssa. Vaihdan ne uusiin noin kerran kuukaudessa.
- 3. Jos sinulla on minttua, voit laittaa pari kuivaa oksaa perunalaatikkoon.
Voit säilyttää sadon paitsi laatikossa, myös ämpärissä tai altaassa. Sinun tarvitsee vain tarjota vihanneksille ilmankierto tekemällä useita reikiä astiaan.
Ystäväni rakentaa parvekkeen laatikoista eräänlaisen pesänuken, jolloin seinien, pohjan ja kannen väliin jää vähän tyhjää tilaa.
Hän täyttää tyhjiöt sahanpurulla tai vaahtopaloilla. Hän käärii kaiken tämän matryoshkan linoleumilla. Ystävä valmistaa laatikoiden sisäpinnan kaliumpermanganaattiliuoksella.
Kerran pidin myös perunoita parvekkeella. Laitoin peiton pahvilaatikoiden pohjalle, laitoin vihannekset päälle ja peitin sen päälle toisella peitolla. Tämä piti mukulat tuoreina kevääseen asti.
Kiitos, että luit artikkelin loppuun! Tulen olemaan erittäin iloinen tykkäyksistäsi 👍 jakanavan tilaaminen.