Jalapeno itse tulee Meksikosta, nimi muodostettiin samannimisestä Jalapon kaupungista. Paprikat kuuluvat suureen Chilen perheeseen. Täysin kypsymisvaiheessa hedelmät kasvavat jopa 9 cm pituisiksi ja saavat rikkaan vihreän värin. Maun suhteen lajike kuuluu keskiterävään.
Lajiketta voidaan kutsua varhaiseksi, koska koko kasvukausi kestää 70-80 päivää. Varret saavuttavat metrin korkeuden, ja yhdestä tällaisesta pensaasta voi saada jopa 35 kypsää paprikaa.
Huomaan tärkeän ominaisuuden: ylikypsä vihannes alkaa muuttua punaiseksi ja tässä tilassa siitä tulee kelpaamaton tuorekäyttöön. Lopuksi se kuivataan ja mausteet valmistetaan.
Käytä koteloita
Tutustutaan Jalapenon käytön kulinaariseen puoleen. Tätä pippuria löytyy yleisimmin meksikolaisista, espanjalaisista ja Välimeren keittiöistä.
Tuoreet paprikat sisältävät ruoat:
- mausteiset kastikkeet;
- salaattikastikkeet ja alkupalat;
- salaatit;
- marinoituja välipaloja;
- kuumat vihannes- ja liharuoat - muhennokset, vuoat, paistit;
- tesan täyte - pizzat, tacot, fajitas;
- täytetyt vihannekset.
Kansalliskeittiössä on sellaisia omaperäisiä reseptejä kuin Jalapenohillo tai pippurisuklaa, ja in Meksikossa mausteisia paloja lisätään paikalliseen Sangrita-juomaan - sitrushedelmien ja tomaattimehujen sekoitukseen mausteilla ja vihannekset.
Polttavaa sellua käytetään kosmetologiassa lisäämällä sitä hiusten ja ihon naamioihin, mutta sellaisilla kansankauneustuotteilla on vasta-aiheita, eikä niitä voida käyttää ajattelemattomasti.
Kasvavia ominaisuuksia
Paprika kasvaa hyvin avoimessa tilassa, suljetuissa kasvihuoneissa ja jopa kotona koristekasvina.
Kerro lisää Jalapenon taimista
Siemenmateriaali on desinfioitava, liotettava kasvustimulaattorissa ja istutettava yksittäisiin astioihin.
Sopiva istutusaika on maaliskuu tai huhtikuun alku, tarkempi aika riippuu maantieteellisestä alueesta.
Substraattina on parempi ostaa valmis seos paprikoille.
Nousevat versot rakastavat lämpöä ja valoa, joten eristetty ikkunalauta on täydellinen ruukkuihin. Taimien kastelu suoritetaan laskeutuneella vedellä huoneenlämpötilassa.
Jos paprikat istutettiin yhteisiin laatikoihin, poiminta putoaa siihen aikaan, kun taimilla on toinen pysyvä lehti. On kuitenkin muistettava, että kasvi ei siedä tällaista menettelyä, joten sinun tulee toimia mahdollisimman huolellisesti.
Taimia ruokitaan kolme kertaa: 3 lehden jälkeen (typpeä ja kaliumia lisätään), 2 viikkoa ensimmäisen lannoitteen jälkeen (lisää fosforia ja tavallisia kivennäisaineita), pari päivää ennen istutusta pysyvään penkkiin (rehukompleksi tilat).
Pari viikkoa ennen istutusta kasvit alkavat vähitellen kovettua kylmemmällä ilmalla. Aloita toimenpide puolen tunnin kuluttua ja lisää vähitellen raittiissa ilmassa vietettyä aikaa.
Taimet siirretään 1,5 kuukautta itämisen jälkeen. Koska paprikakasvit ovat erittäin termofiilisiä, sinun tulee odottaa, kunnes pakkanen on täysin ohi.
Prosessi on parasta tehdä ilman suoraa aurinkoa, kun maa on kostutettu ja piirretty kaavio, jossa kasvien välinen etäisyys on 30 cm.
Ensimmäistä kertaa istutus tulee peittää kalvolla tai materiaalilla nuorten versojen suojaamiseksi ensimmäisten öiden viileydeltä.
Lisähoito koostuu tavanomaisten hoitotoimenpiteiden suorittamisesta: säännöllinen kastelu, multaaminen, puristaminen, kahden varren muodostaminen.
Jalapeno on harvinainen vieras sivuillamme. Istuttaisitko hänet?
Lue myös: Pippuri Tsitsak: lajikkeen viljely- ja makuominaisuudet
Toinen aiheeseen liittyvä artikkeli: Kuinka kastella paprikat oikein kasvihuoneessa
Ystävät, älä unohda tilata kanavaa ja jättää TYKKÄÄN, jos artikkelista on hyötyä!
#jalapeno pippuri#lajikkeen kuvaus#puutarha