Internetissä voi kohdata mielipiteen, että Euroopassa ja laajemmin lännessä ei syödä tattaripuuroa ollenkaan. On heti huomattava, että tällaiset lausunnot eivät ole niin kaukana totuudesta, vaikka todellisuudessa kaikki ei ole niin yksinkertaista ja yksiselitteistä. Joten, yritetään selvittää, miksi entisen Neuvostoliiton tilan pääpuuro ei ole kysytty muualla maailmassa.
Näissä "interneteissäsi" pyörii outo mielipide, että tattaria syödään vain Venäjällä, Ukrainassa ja Valko-Venäjä ja muu maailma pitävät tätä viljaa huonolaatuisena viljelykasvina, joka soveltuu vain ruokintaan karjaa. Itse asiassa se ei ole. Ja jos se tulee siihen, monia muita viljelykasveja, joita ihmiset syövät, käytetään karjan ruokkimiseen, mukaan lukien ihmiset. Tässä ei siis ole mitään outoa ja jumalanpilkkaa, varsinkin kun lehmänmaito ja sianliha ovat jälkikäteen erittäin maukkaita.
Joten Kiina on tattarin syntymäpaikka. Siellä tämä sato kesytettiin ja sitä alettiin käyttää ravinnoksi. Se tapahtui noin 5 tuhatta vuotta sitten. Kuinka tarkalleen tattari tuli Eurooppaan, on vaikea sanoa. Tämä tapahtui joko 800-luvun arabikauppiaiden ansiosta, jotka toivat sen joko Great Silkki Roadia pitkin tai tataarien avulla jo XIII vuosisadalla, jotka valtasivat aikoinaan tietyn osan Euraasiasta rakentaen yhden valtakunnan Tšingis-kaani.
>>>>Ideoita elämään | NOVATE.RU<<<<
Slaavilais- ja balttialaisissa maissa väestö ei heti pitänyt tattarista, vaikka tämän viljan kulutus kasvoi jatkuvasti. Tatterin viljely alkoi paitsi Venäjällä, myös Puolassa ja sitten Baltian maissa. Tattarituotannon kukoistusaika osui myöhäisen Venäjän valtakunnan aikaan. Tämän puuron kasvattamisen muoti on säilynyt myös Neuvostoliitossa. Koko tämän ajan tattari oli tunnettu Euroopassa, mutta sitä viljeltiin massiivisesti vain muutamissa maissa. Pääasiassa Ranskassa ja Italiassa.
He syövät "turkkilaista viljaa" paitsi näissä maissa. Mainittujen maiden lisäksi tattari on tullut vahvasti Espanjan, Belgian, Portugalin ja Kreikan kansallisruokaan. Totta, ei kaikkialla sitä käytetä puurona. Melko usein jauhoja valmistetaan tattarista, ja siitä tehdään joko pastaa tai leivonnaisia. Erityisesti Ranskassa tattarista tehdään pääasiassa pannukakkuja. Siten voimme sanoa, että lausunnot jonkinlaisesta tattarin hylkäämisestä muissa maissa eivät ole johdonmukaisia. Vaikka tietysti tämä kulttuuri sai suurimman suosion entisessä Neuvostoliitossa.
Jos haluat tietää vielä mielenkiintoisempia asioita, sinun kannattaa lukea niistä 6 suosikki päiväkotireseptiäjotka valmistettiin Neuvostoliitossa.
Lähde: https://novate.ru/blogs/110422/62686/