Jokainen kausi Kokkaan tämän hämmästyttävän alkupala munakoisoa. Ensimmäistä kertaa hän ei "selvinneet" jo ennen joululomaa, smetana pöydälle ennen kaikki ateriat. Sitten aloin valmistella välipaloja riittävä määrä. "Pieni sininen" yhdessä muiden kasviksia antavat ainutlaatuisen maun ja tuoksun. Kotitaloudet välipaloista korvista ei repäistä, he ovat sitä ja syö lusikat ja leipää sotkee.
Välipala hyvin, erittäin hyvä kylmässä. Sopii liha- ja kalaruokia. Se toimii täyte voileipiä. Ja herkkuna söi lusikat.
Valmisteluun munakoisot, käytän seuraavat ainesosat:
- * 3 kg munakoiso keskikokoinen;
- * 3 kg kypsiä tomaatteja;
- * 1 kg paprikat;
- * 2 keskikokoista sipulia;
- * 2 pientä porkkanaa;
- * 2 valkosipulin kynttä;
- * 100 g suolaa;
- * Artikkeli 1-1,5. sokeri lusikkaa (riippuen maku);
- * 100 ml (0,5 kuppia) taulukon 9% etikka;
- * 1 kuppi kasviöljy;
- * Joukko yrttejä (tilli ja persilja).
Tapani ruoanlaittoon
Tuore munakoiso syvän violetti väri minun antaa valua vettä, kuivaa talouspaperilla. Kasviöljy voitelee ja paista uunissa paistamiseen tina lämpötilassa 180 astetta. Määräajoin halveksua ja kääntyä tasaisesti propeklis kaikille osapuolille.
Kuuma puhdistus sakkaa ja varret. I jauhaa niitä veitsellä levylle, joka on asennettu hieman rinne valuttamalla nestemäistä.
Kypsiä tomaatteja Mince. Älä paprikat poista siemenet, minä leikataan paloiksi ja 3 minuuttia. kuorittua kiehuvaan veteen, minä jäähdytettiin kylmässä jauhaa. Hienonnettu sipuli kevyesti paistettu pannulla.
Lisää se porkkana, pilkottu ja paahdetaan vielä viisi minuuttia miedolla lämmöllä. valikoituja vehreys Minun ja Hienonna veitsellä.
murskattu munakoisovalmistetut paprika, tomaatti ja yrtit paalun suuri emali potin, lisätä suola, sokeri, overcooked sipulit ja porkkanat.
Fanit teräviä vähän, tässä vaiheessa, voit lisätä hienonnettu kuuma pippuria (maun mukaan).
Sekoitetaan lisään kasviöljyä ja asettaa keskilämmöllä. Määräajoin sekoita hännille.
Keittämisen jälkeen kaasu laskee, lisätään murskattua valkosipulia ja kaipaavat 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Tämän herkullisen hajuisia massa kaada etikkaa ja keitetään vielä 10 minuuttia.
Nyt voit turvallisesti asetella kaikki valmistettuun steriloitu purkit ja rullaa. Silloin on välttämätöntä kääntää purkkeihin ja peitä huovalla jäähtyä. Ole hyvä, joka ei ole taakka myytävänä, Kuten (peukkua) ja tilata omaan kanavaan "4 vuodenaikaa Ogorodnikov", Kutsun teidät sydämellisesti - Tilaa! Olen iloinen! :)
