Yksi pakollista käänteitä talven meidän perhe - vihannessalaatti (Letčo), jolle kellarissa varattu erillinen hylly. Useiden vuosien ajan olen käyttänyt tiettyä reseptiä, koska se oli juuri tapahtunut kaikille jäsenille kotitalouden "maun". Tämä välipala osoittautuu erittäin kirkas ja täydellisessä sopusoinnussa mitään lisuke, joten muista Laitoin levy Letčo jokaista juhlapöydän - kauniisti koristaa tyhjäksi ja syödään yhdessä hetki.
Tässä artikkelissa aion kertoa teille tämän reseptin ja paljastaa salaisuuksia ruoanlaitto salaatti talvella, uskokaa minua, tämä ruokalaji ei jätä ketään kylmäksi.
Valmisteluun tarvitsemme:
Tomaatit - 6 kg;
Pepper - 8 kg;
Valkosipuli - 4 päät;
Sol - 4 rkl. l.;
Sokeri - 1 rkl.;
Kasviöljy - 300 ml;
Etikka (70%) - 2 rkl. l.
Älä välitä siitä, että koostumus ruokia sisältää etikkaa - hän ehdottomasti ei tuntua salaattia, ja vain jotta salaatti maku voimakkaampi ja pidentävät sen myyntiaikaa. Kyllä, Letčo saatu mitään öljyä, kohtalaisen makea ja tuoksuvaJos olet etsinyt jotain tällaista, niin tämä resepti pidät varmasti.
Joten ensin sinun täytyy puhdistaa paprikat siemenistä, leikkaa viipaleiksi tomaatteja ja valkosipulia pään selkeä. Edelleen, tomaatit vääntää lihamyllyssä ja tuloksena massa laitetaan tuleen odottamassa keittämällä. Kun tomaatit alkaa kiehua, vähennä lämpöä ja keitä vielä 20 minuuttia.
Tällä hetkellä lainaa pippuri - leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Huomaa, että paprikat on oltava tuoreita ja "lihaisa", koska tämä riippuu maku salaatin.
Kun 20 minuuttia, lisää suola tomaatti, kasviöljy ja sokeri, lisäksi öljy on puhdistettu ja ei ole hajua. Sitten annamme hänelle tomaatit kiehua muutama minuutti.
Sitten lähettää tomaatti paprika, mutta aluksi ei sekoita. Vain 10 minuuttia myöhemmin, voit auttaa pippuria "sukellus." Peitteistä kiehua hiljalleen 20 minuuttia, 5 minuutin välein sekoittaen.
On aika etikka, lisäämisen jälkeen varanto letcho kiehua vielä 15 minuuttia. Tällä välin voit selata raastettu valkosipuli ja lähetä salaattia.
Sitten kaadetaan steriloida purkkeihin ja salaatti zakuporte korkit, läppä ja anna jäähtyä ilman käärintää esimuotin huovalla.
Tässä on yksinkertainen mutta erittäin maukasta resepti talveksi. Kokeile, sinä ja perheesi rakastaa sitä!