Koivumetsissä havaitaan aina runsaasti sieniä. Nämä puut sopivat erinomaisesti symbioosiin heidän kanssaan. Koivulla kasvavat sienet voivat olla paitsi syötäviä, myös rungoissa esiintyy usein myrkkysieniä.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Parantava chaga
Chaga on tinder-sienilaji, joka loistaa koivupuista. Sienen paino on enintään 3 kg. Itse on vähän havaittavissa. Hänellä on harmaa, muotoinen runko, jonka sisällä on ruskea liha. Sitä levittävät itiöt, jotka kuoren halkeamiin putoamalla muodostavat kasvuja.
Chagaa käytetään lääkeraaka-aineena. Sienet poimitaan terveiltä koivuilta. Chagaa, joka kasvaa kuivilla tai sairailla varrilla, pidetään sopimattomana jatkokäyttöön. Kerätyt sienet pestään välittömästi, leikataan paloiksi ja kuivataan. Sitten ne laitetaan lasiastiaan varastointia varten.
Koivulla kasvavia polyporeja ei käytetä ruokaan, mutta ne hoitavat pahanlaatuisia muodostumia, maha-suolikanavan sairauksia, ihon haavaumia ja vahvistavat kehon puolustuskykyä. Useimmiten keitot ja infuusiot valmistetaan chagasta. Lääkevalmisteiden ottamisessa tulisi olla varovainen penisilliiniantibiootteja saaville henkilöille, raskaana oleville naisille ja lapsille, jotka eivät ole saavuttaneet 13 vuoden ikää.
Syötävät sienet
Lääkesienen lisäksi koivun rungossa kasvaa useita syötäviä sieniä. Yleisimmät ovat osterisienet ja sienet. Jos ensimmäisten joukossa ei ole myrkyllisiä sieniä, toisen kuvaus on otettava vakavasti ja tutkittava huolellisesti. Koivulla kasvavat hunajasienet voidaan helposti sekoittaa myrkyllisiin sieniin.
Osterisienet saivat nimensä ripustamalla hedelmäkappaleita puunrungoille. Koivusta löytyy useita näistä sienistä: tavallinen, oranssi, keuhko- ja johanneksenleipäpuu. Niitä käytetään laajalti ruoanlaitossa ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistuksessa. He tekevät erinomaisia marinoituja välipaloja.
Koivulla kasvavat tavalliset oster sienet voivat olla 25-30 cm. Ne ovat väriltään harmahtavia. Korkki on kuoren muotoinen. Massa on aina kevyttä ja pehmeää.
Johanneksenleipäsieni on melkein sama kuin tavallinen, mutta se on aina pienempi, ja sen korkki saa ajan myötä syvän suppilon muodon.
Keuhkolajikkeella on siro ohut korkki, jossa on vaalea maitomainen sävy. Säröillä reunat. Jalka on lyhyt, melkein näkymätön.
Oranssi osteri sienet saavat nimensä hatun väripaletista. Se on pyöristetty, peitetty valolla alaspäin. Erotuu erityisestä hajusta, joka antaa rotan. Viittaa ehdollisesti syötäviin näytteisiin.
Koivusieniä esiintyy kesällä, syksyllä ja talvella. Niiden lajikkeet riippuvat ulkonäön ja keräyksen kaudesta. Kesäiset erottuvat ohuella kellertävällä korkilla, jonka reunat on kiedottu jalan ympärille. Myöhemmin hän suoristaa. Korkin halkaisija on enintään 6-7 cm. Vesirenkaat voivat esiintyä kesälajikkeissa. Ne katoavat kasvaessaan.
Syksyn hunajahirviöissä hattu on tasaisempi, reunoilla pienet aallot. Hänen sävynsä on tummempi - ruskea-ruskea. Samanaikaisesti massa on valkoista, mehukas ja tiheä. Pienet vaa'at sijaitsevat jalan pohjassa.
Talvisienet kasvavat koivulla kylmän sään alkaessa ja voivat näkyä kevääseen asti. Niitä on vaikea sekoittaa muihin. Heillä on kupera punainen korkki kimalluksella. Massa on valkoista, sitkeä.
Tiedätkö mitä sienet kasvavat koivulla?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue kombuchan viljelystä seuraavasta artikkelista:Kuinka kasvattaa kombuchaa tyhjästä