Hyvää iltapäivää, lukijani. Kuka ei rakasta tuoksuvaa, makeaa hilloa, hilloa tai omenakompottia viileällä syksyllä tai ankaralla talvella? Tärkeintä on valita oikea lajike, Antonovka on erityisen suosittu - se on myöhäinen lajike, joka säilyttää maun. Antonovka soveltuu säilyttämiseen, tästä lajikkeesta saadaan erittäin herkullinen ja aromaattinen kompotti. Jotkut ihmiset haluavat tehdä kuivattuja hedelmiä, hedelmälastuja tai confitrea omenoista, mutta kompotti on suosituin jälkiruoka, jota rakastavat kaikki, sekä nuoret että vanhat.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Omenakompotin valmistusprosessi
On tärkeää noudattaa kaikkia kompotin valmistusvaiheita, valita oikea hedelmä ja tehdä siirappi. Käyttötapa:
- Valmistamme omenat: pese ne huolellisesti, kuori ne, poista ydin.
- Huuhtele omenat suolaliuoksessa ja peitä pyyhkeellä, jotta hedelmät eivät tummenisi siirapissa keitettäessä.
- Keittämällä sokerisiirappia suhteessa 250 g sokeria litraa vettä kohti, keitetään, kunnes viimeiset kiteet liukenevat.
- Laitamme omenat kolmen litran purkkeihin, täyttämällä ne kaksi kolmasosaa, täyttämällä ne siirapilla. Omenat asetetaan purkkiin kokonaisina, sinun ei tarvitse leikata.
- Lisää mausteita maun mukaan: kaneli, anis, minttu tai sitruunamelissa. Mausteet lisäävät kompottiin erityisen maun ja lisäävät vitamiineja.
- Kääri purkit kannella, käännä ympäri, kääri ne huovalla, anna jäähtyä.
Tällainen kompotti infusoidaan useita päiviä, voit säilyttää purkki kellarissa tai kellarissa, tärkeintä on, että paikka on pimeä ja viileä. Jotta kompotilla olisi kirkkaampi väri, voit lisätä siihen aronia, herukoita tai puolukoita. Siniset viinirypäleet sopivat myös tähän tarkoitukseen.
Vinkkejä kompotin valmistamiseen
On tärkeää valita suuret, kypsä ja terveellinen hedelmä vahingoittumattomana, hyönteisten lyömättä tai purematta - vain tällaiset hedelmät voivat tehdä herkullisen kompotin. Myös kompotin keittämiseen sopivat lajikkeet, kuten Ranetki, White fill, Grushovka tai Kitayka. On kolme tapaa säilyttää omenat kompotissa:
- sterilointi - kiehuva purkki omenoita puolen tunnin ajan;
- pastörointi 90 asteen lämpötilassa tunnin ajan;
- lahti kiehuvalla vedellä, josta sitten valmistetaan uzvar.
Valmis kompotti osoittautuu kauniilta ulkonäöltään ja erittäin tuoksuvalta, se on hyvä sammuttamaan jano ja juhlimaan aikana, jolloin tuoreita hedelmiä ei ole julkisesti saatavilla.
Teetkö omenakompottia?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue marinoiduista luumuista seuraavasta artikkelista:Marinoidut luumut: valmistetaan hämmästyttävän maukas ruokalaji talveksi