Kesäkurpitsa-välipala on perheemme suosikki talvihoito! Käärin useita tölkkejä vuosittain. Auki vain juhlapäivinä ja suurina tapahtumina. Mutta tämä ei aina riitä. Hän näyttää herkulliselta ja myy hyvin nopeasti. Sekä talomme vieraat että kaikki perheenjäsenet ovat tyytyväisiä. Kehu minua ja pyydä lisää. Kyllä, lisää! Mieheni kutsuu luomustani vain kulinaariseksi tunnelmaksi! Ja vieraat ovat kulinaarinen mestariteos. Olen siitä erittäin tyytyväinen! Lisäksi itse resepti ei vaadi paljon vaivaa. Se on kevyt ja yksinkertainen. Ja rakastan tällaisia nopeita reseptejä. Sinun ei tarvitse seistä liedellä pitkään ja kokata useita vaiheita. Jokainen kotiäiti voi kokata sen. Tänä vuonna aion koota lisää. Ehkä laitan sen myös myyntiin, minulta on jo kysytty.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Olisin iloinen voidessani jakaa reseptin kanssasi. Toivottavasti nautit siitä yhtä paljon kuin minä!
Resepti
Tämän reseptin mukaan kesäkurpitsaa ei tarvitse säilyttää vain talveksi. Voit tehdä tämän kesällä. Joka tapauksessa, milloin tahansa, vuosia, jos vain oli kesäkurpitsaa. Yritä ensimmäisessä kokeilussa vähentää vihannesten määrää, jotta voit maistella salaattia ensin. Ymmärrä, pidätkö tästä ruokalajista. Ja sitten voit siirtää sen pankkeihin pitkäaikaista varastointia varten.
Tarvitset:
- 3 keskikokoista kesäkurpitsaa;
- 1 iso porkkana ja sipuli
- pari valkosipulinkynttä (lisää maun mukaan);
- 1 rkl. l. suola;
- 2 rkl. l. sokeri ja etikka;
- 2,5 rkl. l. kasviöljy;
- pippuria maun mukaan.
Huuhtele kurpitsa ja porkkanat hyvin. Haluttaessa nahat voidaan kuoriutua kesäkurpitsoista, koska joskus ne voivat olla kovia ja epämiellyttäviä.
Raasta vihannekset keskipitkällä raastimella. Voit käyttää korealaista porkkana raastinta. Pilko sipuli puolirenkaina tai kuutioina - oman harkintasi mukaan. Jos et pidä sipulista, voit ohittaa niiden lisäämisen.
Suosittelen kaksoispohjaisen potin käyttöä. Siinä vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuudet.
Kesäkurpitsa tulisi laittaa siihen, sitten kerros porkkanoita ja sipulia. Suola, sokeri ja pippuri. Kaada etikkaa ja kasviöljyä. Tehty!
Lisään 2-3 valkosipulinkynttä. Se paljastaa kaikkien ainesosien tuoksun. Lisää mausteisen tuoksun ja hieman pistävän maun. Aivan asia!
Sekoita hyvin, jotta kaikki vihannekset jakautuvat tasaisesti. Keitä 5-7 minuuttia kaksoispohjaisessa kattilassa. Jätä alkuruoka jyrkkään, kunnes vihannesten mehu loppuu. Tämä kyllästää ne kokonaan.
Varastointi
Valmista purkit. Ennen sitä ne on steriloitava. Kasta kannet kiehuvaan veteen ja pidä niitä 5 minuuttia. Ne ovat nyt käyttövalmiita.
Jaa välipala purkkeihin.
Sitten ne voidaan kiertää.
Resepti ei hapannu eikä häviä, jos se varastoidaan oikein. Minulla on välipala kellarissa. Voit vain pitää sen viileässä ja pimeässä paikassa. Jos teet sen kokeiluversiossa, säilytä sitä jääkaapissa.
Teetkö talvivalmisteluja kesäkurpitsoista?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue sieni-kesäkurpitsa seuraavasta artikkelista:Sieni-kesäkurpitsa: resepti alkuperäiseen saumaukseen talvella