Hyvää iltapäivää, lukijani. Kevyesti suolattu makrilli päivälliseksi on erittäin herkullinen alkupala, jonka voit valmistaa vain omin käsin, koska kaupassa ei ole niin ruokahaluttavaa suolaa ja mausteista marinadia. Tällaisen astian kypsennysaika on vain 2 tuntia. Kalojen suolapitoisuus riippuu tässä tapauksessa siitä, kuinka kauan pidät sitä suolavedessä. Yleensä marinoitua kalaa kypsennetään 12 tunnin sisällä, mutta täällä vietämme vain pari tuntia, mikä säästää huomattavasti aikaa, ja astian maku osoittautuu silti yksinkertaisesti jumalalliseksi!
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
On huomionarvoista, että tämä marinadi-resepti sisältää muiden komponenttien, paprikoiden ja mausteiden lisäksi nauris, joka on esikeitetty sipulilla.
Reseptiä varten on suositeltavaa ostaa tuoretta makrillia, mutta tuore jäädytetty tekee. Laadukkaalla makrillilla on oltava kirkkaan vaaleanpunainen lihan väri, miellyttävä merituulen tuoksu eikä pilviset silmät. Nämä ovat varotoimia, jotka auttavat suojaamaan sinua huonolaatuisilta tuotteilta ja terveysongelmilta. On myös tärkeää kiinnittää huomiota kalan viimeiseen käyttöpäivään ja muihin ulkoisiin merkkeihin varmistaaksesi, että se on syötävä.
Joten tärkeintä on ostaa kaikki päivittäistavarat ja valmistautua marinoimaan. Makrillin suolakurkkua varten sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- kala - 1 kappale;
- puoli sipulia;
- 400 ml vettä;
- puolitoista rkl suolaa;
- 2 laakerinlehteä;
- 5 mustaa pippuria.
Ensin sinun on leikattava makrilli, erotettava kaikki sisäosat, pestävä huolellisesti ja kuivattava paperipyyhkeellä. Seuraavaksi sinun tulee irrottaa pää, erottaa häntä ja vatsa. Kala leikataan puolitoista senttimetriä pitkiksi paloiksi. Ne on pestävä perusteellisesti verestä, ja vasta sitten voit aloittaa ruhon peittauksen.
Marinadi-sipulit leikataan renkaiksi, keitetään pippurilla, lavrushkalla ja suolalla 10 minuutin ajan. Tämä aika riittää, että marinadi on valmis. Hänen on annettava aikaa jäähtyä. Valmis makrilli asetetaan astiaan ja kaadetaan marinadilla päälle. Kaikki tämä on jäähdytettävä niin, että kala infusoidaan 2 tuntia. Tämän ajan kuluttua kalaa voi maistaa.
Tällainen makrilli on hyvä välipala ja vain yksi annoksista lounaaksi tai illalliseksi. Valmiilla marinoidulla makrillilla on miellyttävä mausteinen maku ja erityinen aromi. Alkupala houkuttelee myös niitä, jotka eivät todellakaan pidä marinoitua tai kevyesti suolattua kalaa, joten on ehdottomasti syytä tehdä tällainen kulinaarinen kokeilu kaikille.
Kypsennätkö maustettua makrillia?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue herkullisista korealaisista kurkkuista seuraavasta artikkelista:Kuinka valmistaa herkullisia korealaistyylisiä purkitettuja kurkkuja talvella: 7 reseptiä