Mustat vadelmat ovat ristiriita vadelmien ja karhunvatukkaiden välillä. Hedelmällinen pensas on saamassa yhä enemmän suosiota epätavallisten ominaisuuksiensa vuoksi. Marjalla on kirkas muste väri ja aromaattinen hunajan maku. Hän on vaatimaton hoidossa, vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille. Vadelmahedelmät ovat suuria ja tiheitä, kypsyvät aikaisemmin kuin punaiset kollegansa, sato on aina runsas. Voit nauttia hämmästyttävästä mausta odottamalla täydellistä kypsymistä, jolle on ominaista rikas musta väri. Marjoissa on runsaasti vitamiineja ja happoja.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Sadonkorjuu
Vaikein vaihe on marjojen poiminta. Mustat vadelmapensaat on istutettu ylenpalttisesti pitkillä, kaarevilla piikkeillä, joten ammot ja saatat satuttaa. Vadelman sitkeät kynnet jättävät epämiellyttäviä naarmuja, joten poimi marjat huolellisesti. Istuttamalla pensaat oikealle etäisyydelle, enintään 80 cm, korjuua voidaan helpottaa. Marjat itse eivät murene edes kypsinä, mutta ne poistetaan helposti.
Mitä tarvitset
Marjoja voidaan säilyttää talvella eri tavoin. Yksi tapa on hillo.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- mustat vadelmat - 1 kg;
- sokeri - 1 kg.
Koko prosessi marjojen täyttämisestä sokerilla niiden purkkiin viemiseen kestää enintään 30 minuuttia. Valmistuksen monimutkaisuus on pieni, jopa aloittelija voi hoitaa valmisteen.
Valmistautuminen
Pankit tulee valmistaa etukäteen: huuhtele, kuivaa, steriloi, peitä puhtaalla pyyhkeellä. Sitten voit aloittaa itse hillon valmistamisen:
- Vadelmat on pestävä huolellisesti, jotta rakenne ei vahingoitu, vaikka marjat eivät olekaan niin herkkiä kuin punaiset lajikkeet. Ehjät marjat näyttävät kauniilta ja säilyttävät vitamiineja.
- Kaada määrätty määrä rakeistettua sokeria ja jätä 10 minuutiksi mehun vapauttamiseksi. Mustat vadelmat ovat vähemmän mehukkaita kuin punaiset vadelmat, joten tämä vaihe on välttämätön.
- Kun vadelmat ovat märät, laita astia matalalle lämmölle ja kiehauta.
- Keittämisen jälkeen hilloa keitetään enintään 10 minuuttia - hedelmillä on aikaa kyllästyä siirapilla tänä aikana. Hilloa on sekoitettava jatkuvasti, jotta sokeri ei pala. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta marjat eivät vahingoitu.
- Levitä valmistettujen purkkien päälle, kääri ja käännä ympäri, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Nyt hillo voi seistä 2 vuotta.
Mehun voimakas vapautuminen voi hilloa. Tuotteen sakeuttamiseksi voit tyhjentää ylimääräisen siirapin ja kääriä sen erikseen - tämä on hyvä valmiste hedelmäjuomille tai kompottien sijaan.
Musta vadelmahillo toimii hyvin maidon, kaakaon, kahvin ja teen sekä erilaisten sämpylöiden ja keksejen kanssa. Siirapilla liotettuja marjoja käytetään kotitekoisten kakkujen koristeluun.
Teetkö mustaa vadelmahilloa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue luumu-tuholaisista seuraavasta artikkelista:Vaarallisimmat luumu-tuholaiset ja taistelu niitä vastaan