Vihreät tomaatit ovat suosittuja kotiäidien keskuudessa. Tällaisista tomaateista valmistetaan herkullisia ja terveellisiä salaatteja. Ne säilyttävät vitamiineja ja kivennäisaineita, joita henkilö tarvitsee talvella vastustamaan sairauksia.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Mikä säilytysastia tarvitaan
Kokeneet kotiäidit neuvovat käyttämään lasiastioita, kannellisia puisia tynnyreitä. Muoviastiat ovat vähiten sopivia, koska ne jättävät epämiellyttävän ominaishaju.
Lasipurkit toimivat ihanteellisena astiana asunnossa. On suositeltavaa käyttää niitä suoloitukseen.
Ainekset
Vihannekset, jotka sinun täytyy peittää vihreät tomaatit:
- itse tomaatit, kypsymättömät, poistettu ennen ensimmäistä pakkasta;
- rakeistettu sokeri ja suola maun mukaan;
- erilaisia mausteita;
- vesi;
- tilli tai persilja;
- chili.
Valkosipulia lisätään myös suolaukseen. Kotiäidit laittaa maun mukaan vain pippuria ja valkosipulia. Vaikka monet ihmiset rakastavat mausteisia vihreitä tomaatteja, toiset päinvastoin, mieluummin mietoa makua ilman mausteita ja pippuria.
Kuinka laittaa vihreät tomaatit purkkiin oikein
Vihreät vihannekset pestään juoksevassa vedessä ja kuivataan pyyhkeellä. Leikkaa sitten neljään osaan. Pieni sato jätetään ehjäksi.
Nyt he siirtyvät herukka- ja kirsikkalehtien, tillin, persiljan asettamiseen purkin pohjalle. Lasiastiat on steriloitava etukäteen.
Valkosipuli ja pippurit asetetaan vihreille. Lisää valmiiksi leikatut ja kokonaiset tomaatit. Laita sitten vihreät uudelleen ja toista kerroksittain, kunnes astia on täynnä.
Vaiheet suolakurkun suolaveden valmistamiseksi:
- Lisää kaksi ruokalusikallista suolaa ja yksi lusikka rakeista sokeria suodatettuun veteen.
- Valmistettu suolaliuos laitetaan tuleen ja odota, kunnes se kiehuu.
- Kaada sen kanssa purkkiin asetetut tomaatit.
- Peitä marinoidut tomaatit kannella ja pyöritä astiaa.
Säilytä säilöntä viileässä ja pimeässä paikassa.
Suola lehdistön alla
Kokeneet kotiäidit käyttävät useita tapoja suolata tomaatteja talvella. Monet ihmiset pitävät tomaatteja ensin paineen alla, jotta ne suolataan paremmin. Jotkut lisäävät sinappia. Se antaa suolakurkkua mausteisen maun.
Mitä tarvitset peittaukseen lehdistössä:
- tomaatit - kymmenen kiloa;
- valkosipulin päät - kolme kappaletta;
- kolme nippua tilliä ja persiljaa;
- herukka- ja kirsikkalehtiä, neljäkymmentäviisi kappaletta.
Jatka nyt suolausmenettelyyn:
- Pidä vihreät hedelmät vedessä kolme tuntia, vaihda neste tunnin kuluttua kylmemmäksi
- Mausteet ja lehdet laitetaan erityisiin astioihin ja hedelmät levitetään niille. Toista edellisen reseptin menettely. Eli kerrokselta kerrokselle.
- Suolaliuos valmistetaan ja kaadetaan.
- He asettivat minut lehdistön alle.
- Tomaattien on seisottava puristimen alla 2 päivää lämpimässä paikassa.
Sitten suolakurkku asetetaan viileään paikkaan. Voit kokeilla tätä herkullista ruokaa 20. päivänä.
Suolaatko vihreitä tomaatteja talveksi?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Voit myös lukea hollantilaisista tomaateista seuraavasta artikkelista:Super varhaiset hollantilaiset kasvihuone tomaatit