Munakoiso-ruokia on paljon. On ymmärrettävää, että tämä hämmästyttävä tuote, joka tuli meille Keski-Aasiasta, yhdistetään makuunsa melkein minkä tahansa kansallisen keittiön kanssa. Munakoisoa käytetään kaikkeen: kaviaariin, sämpylöihin, leikkeleisiin, pannukakkuihin. Ja paljon enemmän.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Ja tänään paljastamme täällä yksinkertaisen reseptin marinoitujen munakoisojen valmistamiseksi. Monille tällainen ruokalaji (lopullisessa muodossaan) muistuttaa erittäin herkkien metsäsienten makua. Yleensä tämä on maukas ja melko helposti valmistettava ruoka, joka voidaan kuluttaa välittömästi tai valmistaa purkkeihin talveksi.
Marinoitu munakoiso
Vaaditut tuotteet:
- - munakoiso (pieni) - 2 kpl, - hajuton auringonkukka (tai oliivi) öljy - 100 ml, - valkosipulinkynsi - 5 kpl, - laakerinlehti - 2 kpl, - etikka - 70 ml, - sokeri - 1, 5 tuntia l., - suola -1,5 tl. l., - paprika, korianteri - hyppysellinen.
Keittomenetelmä
- Pesemme kaikki saatavilla olevat munakoisot, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Voit näyttää mielikuvituksen täällä ja tehdä niistä pieniä paloja tai kauniita kuutioita.
- Ripottele leikatut palat suolalla. Tämä on välttämätöntä munakoisojen katkeruuden poistamiseksi. Odota hetki (20-25 minuuttia), munakoisojen tulisi päästää mehu irti, mikä ei riitä, mutta kaikki katkeruus tulee sen mukana. Huuhtele sitten suolakuutiot varovasti irti ja purista varovasti.
- Valmista marinadi odottaessasi munakoisomehua. Älä säästä mausteita siinä, koska ilman niitä alkuruoka ei tule kovin maukkaaksi. Siksi otamme suuren joukon tilliä, pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi hiukkasiksi. Kuori ja pilko valkosipulinkynsi. Niille, jotka eivät pidä kätensä likaantumisesta, suosittelemme valkosipulin painamista keittiön puristimesta suoraan itse marinadiin.
- Valitse nyt mausteet, joita käytät munakoisomarinaatin tekemiseen. Voit korvata maustepippurin mustalla, mutta sitten munakoisot osoittautuvat mausteisemmiksi.
- Laitamme kaikki mausteet sekä valkosipuli tillillä kattilaan. Kaada siihen suodatettua vettä, kasviöljyä ja etikkaa. Sekoitamme kaiken.
- Aseta marinadipannu keittolevylle. Kun neste kiehuu, kaada kuivatut munakoisopalat siihen. Sekoita kaikki uudelleen.
- Keitä munakoisot lämmöllä 8-10 minuuttia kannella löysästi kattilaan. Poista sitten astia liedeltä.
- Jos haluat kokeilla alkupalaa heti, anna munakoisojen kastua hieman tuoreessa marinadissa.
- No, jos keitit ne talveksi, laita kaikki nopeasti steriloituihin purkkeihin ja kiristä kannet.
- Aseta munakoisopurkit ylösalaisin ja kääri ne johonkin.
- Kun peitatut munakoisot ovat täysin viileitä, laita ne ruokakomeroihin tai muuhun varastotilaan.
Marinoidut munakoisot ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Voit myös lukea hollantilaisista tomaateista seuraavasta artikkelista:Super varhaiset hollantilaiset kasvihuone tomaatit