Monet keittiöstä löytävät muroja, muroja ja pastaa. On hyvä olla aina jotain sadepäivää varten. Mutta itse asiassa monet näistä elintarvikkeista eivät kestä niin kauan kuin ne saattavat tuntua ensi silmäyksellä: riisi hyödyllinen vain korkeintaan neljästä viiteen vuoteen, jos se varastoidaan oikein, ja pasta ei pilaa kaikkia joitakin vuosia. Keittiöstä löytyy kuitenkin tuotteita, jotka todella kestävät melkein ikuisesti, sinun tarvitsee vain tunnistaa niissä pitkä maksa.
1. Suola
Ei ole mikään, että kotiäidit ovat käyttäneet pöytäsuolaa tärkeimpänä säilöntäaineena useamman kuin yhden sukupolven ajan. Luonnollinen suola ilman lisäaineita ei tule koskaan huonoiksi. Se ei sisällä vettä, mikä kumoaa olosuhteet, jotka voivat pilata tuotteen. Koska suola ei ole kasvislähde, vaan mineraali, se ei myöskään menetä makua ajan myötä. Suolan pitkäaikaiseen säilyttämiseen se on kuitenkin pidettävä ilmatiiviissä astiassa kosteuden ja veden pääsyn estämiseksi.
2. Pikakahvi
Tuore kahvi menettää makunsa melko nopeasti - kaksi tai kolme kuukautta sen jälkeen, kun se on jauhettu tai avattu paketissa. Jos kahvipapujen rasvapitoisuus on korkea, ne voivat jopa kasvaa hometta ajan myötä. Pitääksesi kahvisi kauan, on parasta, että sinulla on paketti pikatuotetta käsilläsi ja saat kofeiinia milloin tahansa ilman rajoituksia. Pikakahvi valmistetaan kuivaamalla ennalta keitettyjen kahvipapujen väkevöity liuos. Kahviuute kuivataan sitten kuumalla ilmalla nesteen muuttamiseksi hienoksi jauheeksi tai se pakastetaan ja kuivataan sitten tyhjössä. Joka tapauksessa, kun pikakahvin valmistusprosessi on saatu päätökseen, siinä ei ole vettä, joka voi pilata juoman ajan myötä.
3. Hunaja
Hunaja on yksi harvoista tuotteista, joka ei todellakaan pilaa hyvin, hyvin pitkään. Itse asiassa sokeria voidaan myös varastoida pitkään, mutta sen laatu alkaa heikentyä kahden vuoden kuluttua. Hunajan kanssa kaikki on paljon miellyttävämpää: vaikka se olisi sata vuotta, se maistuu samalta kuin pullon tai purkin täyttämisen ensimmäisenä päivänä. Kaikki selitetään hyvin yksinkertaisesti: jotta bakteerit leviävät, tuotteen on sisällettävä vettä, minkä vuoksi tuoreet vihannekset ja hedelmät häviävät niin nopeasti. Mutta hunajalla on hyvin vähän sisältöä.
Mielenkiintoinen seikka Novate.ru-sivustolta: National Geographicin mukaan arkeologit ovat löytäneet kattiloita täysin turvallista ja syötävää hunajaa 3000 vuotta vanhojen egyptiläisten hautojen kaivausten aikana. Joten sinun ei tarvitse huolehtia hunajastasi, joka seisoo hyllyllä useita vuosia.
4. Vahva alkoholi
Vahva alkoholi on yksi niistä elintarvikkeista, jotka eivät koskaan vanhene. Niin kauan kuin juomassa ei ole vieraita ainesosia, kuten hedelmä- tai kermaliköörejä, sitä voidaan säilyttää loputtomiin. Pullon avaamisen jälkeen osa alkoholista menettää kuitenkin laadunsa vuosikymmenien kuluttua ja voi myös menettää maunsa tai muuttaa väriä. Jos alkoholipitoisuus laskee alle 25 asteen, siitä voi tulla kasvualusta hiivalle ja bakteereille. Pääsääntöisesti juoma näyttää oudolta tai haisee epämiellyttävältä, joten pilaantunut tuote on helppo tunnistaa.
5. Kuivatut pavut ja pavut
Pavut ovat proteiinin, kuidun, vitamiinien ja antioksidanttien lähde, joten ne sopivat erinomaisesti erilaisiin aterioihin. Ja ne eivät ehkä huonone pitkään aikaan, jos niitä pidetään viileässä ja kuivassa paikassa. Laadun suhteen pavut eivät kuitenkaan välttämättä ole yhtä ravitsevia ja terveellisiä vuosikymmenien ajan kuin tuoreet pavut. Pitkäikäiset palkokasvit erottuvat myös astioissa - ne eivät ole enää niin pehmeitä ja herkkä maku, vaikka niiden kypsyttäminen kestää hyvin kauan.
LUE MYÖS: Kahdeksan amerikkalaista ruokaa, jotka ajavat venäläiset ja muut turistit hämmennykseen
6. Soijakastike
Soijakastike on käynyt tuote, joka on soijapapujen, vehnän, suolan, veden ja hiivan yhdistelmä. Kun ainesosat on kypsennetty, koostumukseen lisätään syötävä muotti, joka tunnetaan nimellä koji. Monimutkaisten kemiallisten prosessien avulla koji muuntaa tärkkelyksen sokeriksi ja tarjoaa rikkaan maun, joka tekee soijakastikkeesta niin houkuttelevan.
Käymisprosessin ja mikro-organismien kasvua estävän korkean natriumpitoisuuden vuoksi soijakastike ei todennäköisesti mene huonoon, jos se jätetään avaamatta. Sen jälkeen kun pullo on avattu, on suositeltavaa käyttää soijakastiketta kuuden kuukauden kuluessa. Ja jos säilytät sitä jääkaapissa, voit pidentää kastikkeen käyttöikää kahteen vuoteen.
7. Etikka
Etikka on yksi niistä keittiötarvikkeista, joita on hyvä olla käsillä. Sitä käytetään monenlaisissa annoksissa ja se on keskeinen ainesosa salaattikastikkeissa ja marinadeiden valmistaminen on helppo tapa säilyttää ruokaa pitkään. Tieteellisten tutkimusten mukaan etikan säilyvyysaikaa ei todellakaan määritetä edes nyt. Hapan rakenteensa ansiosta tuotetta ei voida koskaan säilyttää jääkaapissa. Ajan myötä saatat huomata joidenkin värien muutoksia, sedimenttejä tai joidenkin pilvistä etikka, mutta nämä muutokset eivät millään tavalla vaikuta maun makuun ja turvallisuuteen terveyttä.
>>>>Ideoita elämään | NOVATE.RU<<<
Ja jotkut tuotteet tarvitsevat Tarkista viimeinen käyttöpäivämäärä mahdollisimman usein.
Lähde: https://novate.ru/blogs/250819/51507