(!)Tilaa kanava Zen >>IDEOITA LIFE| NOVATE.RU
ranskanperunat - herkullinen välipala, jota monet ihmiset haluavat hemmotella itseäsi pikaruokaravintoloista. Ja täällä kotona kokki sitä ei ole niin helppoa, varsinkin jos on rasvakeitin käsillä. Itse paista perunat öljyyn siten, että kuori oli kultainen ja rapeita, ja keskimmäinen, pehmeä, - mahdollinen. Tärkeintä tietää yhden tempun, kurkisti keittiössä McDonald`s verkkoon.
Jotta voidaan valmistella perunoita vaaditaan vähintään tuotteita - perunoita (edullisesti suuri kiinteä mukulat), kasviöljy, suolaa ja sokeria... Ensimmäinen sääntö, jonka on täytyttävä: Jos mahdollista, yritä käyttää keittiö työkalu, jolla voit leikata perunat kuutioiksi. Joten palaset ovat suunnilleen samat, ja ne tarvitsevat samalla paahtamiseen (muutoin vaarana on puoli-paahdetaan paikoin, ja paikoin paloi perunoita).
Viipaloitu peruna loman vaaditaan puoli tuntia liuoksessa, joka on valmistettu vedestä, johon on lisätty sokeria ja ruokalusikallista suolaa. Suolaa ja sokeria saman verran lähes kumoavat toisensa, mutta sen jälkeen paahtamalla ranskanperunat on niin rakasti monet pikaruokaa maku. Sinä aikana, perunaviipaleet vedessä, minä rukoilen, joista erottuvat liikaa tärkkelystä ja paistamiseen ne hajoa.
Seuraava askel - kuivaus perunoita. Viipaleita täytyy päästä pois vedestä, levitä kuivalla tekstiili- tai paperi, kansi toisen ja anna niiden kuivua kokonaan. Jälkeen - taitettu muoviastiassa tai säännöllisen muovipussiin ja laita pakastimeen. Tämä on toinen salaisuus pikaruokaketjut: Ranskalaiset perunat ovat aina heitetään kiehuvaa öljyä jäädytetty. Kiitos tämän temppu, ja se pysyy pehmeänä sisältä.
Paista perunat mukavasti tavallisella paistinpannulla, tätä varten ei ole välttämätöntä käyttää kattilaan tai rasvakeitin. Lämmittää riittävästi öljyä, kun perunaviipaleisiin täysin jäätyä ja lataa sen osia paistamiseen. Upotettuna perunat öljyssä, näet ja kuulet rätinä viheltää sellainen vaste pitäisi olla. Yksi annos paistettua 5-8 minuuttia, perunat pitäisi hankkia ominainen kultainen väri.
Kun perunat ovat valmiit, poista se ura lusikka. On suositeltavaa laittaa siivilä lasiin ylimääräinen öljy. Haluttaessa levittää paperipyyhkeitä, mutta tämä menetelmä vaatii hieman pidemmän aikaa. Periaatteessa tämä ruoanlaittoon perunoita päätökseen. Vasen ripottele kevyesti suolalla (lisävaruste) ja tarjoile kuumana tomaattikastiketta. Hyvää ruokahalua!
Jos pohjimmiltaan halua syödä voita, yrittää kokata Ranskalaisia ilman rasvaa tippaa. Tämä resepti on paitsi herkullinen, mutta myös hyödyllinen! Se sopii myös lapsille illallinen.
(!)Tilaa kanava Zen >>IDEOITA LIFE| NOVATE.RU
Lähde: https://novate.ru/blogs/131118/48397/