Minkä tahansa emännän unelma ei ole vain ruokkia herkullista ruokaa, vaan myös yllättää vieraat. Ja tämä ei vaadi kalliita ulkomaisia tuotteita. Ota säännöllinen kesäkurpitsa. Tämä vihannes kykenee imemään mausteiden aromia, ja sen herkkä rakenne muistuttaa metsäsieniä. Käyttämällä näitä epätavallisia ominaisuuksia voit valmistaa sienellä maustetun kesäkurpitsa-välipalan. Tarjoile hyvin paistettujen perunoiden, kasvisruokien ja liharuokien lisäksi.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Kun olet valmistanut sienellä maustetun kesäkurpitsa-alkupalan, houkuttelet vieraasi ja saat heidät miettimään: mistä olet loukannut niin hienon ruokalajin. Se on täydellinen valmistautumista tulevaa käyttöä varten ja ilahduttaa talvella kesämakuilla.
Mitä ainesosia tulisi valmistaa sieni-kesäkurpitsa-annokselle
Ruoanlaittokokeita varten sinun tulisi valmistaa yksinkertaisimmat ja helposti saatavilla olevat ainesosat. Jos sinulla on oma puutarha, sinun ei tarvitse mennä kauppaan.
- Pääkomponentti on tietysti kesäkurpitsa. Pienikokoiset nuoret hedelmät, joiden tiheä ja sileä iho on kiinteä, ovat ihanteellisia säilykkeisiin. Sopivat vihannekset ovat vaaleanvärisiä, keltaisilla tai vihreillä raidoilla. Varsi kertoo vihannesten tuoreudesta: ihannetapauksessa se on piikikäs ja vahva. Kolme tai neljä komeaa keskikokoista miestä ovat melko tarpeeksi, painostaan noin puolitoista kiloa.
- Seuraavaksi valmista yrtit. Nippu vihreää tilliä on paras, mutta sateenvarjot sopivat. Persilja sopii myös mausteena, mutta on huomattava, että se värittää alkupalan tummaksi.
- 5–6 valkosipulinkynttä.
- Marinadi varten tarvitset: puoli lasia auringonkukkaöljyä, sama määrä 9% etikkaa, 2 rkl. l. rakeistettu sokeri, 1 rkl. l. suola, puoli st. l. jauhettu pippuri.
Kesäkurpitsa voidaan korvata kesäkurpitsoilla samoissa suhteissa.
Vaiheittainen resepti sienimaustettujen kesäkurpitsajen valmistamiseksi
Alla on yksinkertainen algoritmi mausteisen ruokalajin valmistamiseksi. Seuraa meitä kolmen kulinaarisen vaiheen läpi ja nauti luovuutesi tuloksesta.
Vaihe yksi, valmisteleva
Kuori vihannekset, jos kuitenkin otit keski-ikäisiä kesäkurpitsaa ja niillä on suuria siemeniä, ota sitten vaivaa kuoriaksesi keskiosa lusikalla. Ja tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Muuten jäljellä olevien siementen vuoksi suolaliuos muuttuu sameaksi, eikä ruokalaji näytä niin ruokahalulta. Leikkaa kuoritut kesäkurpitsa pieniksi paloiksi.
Toinen vaihe: peittaus
Lisää hienonnettu vihreät, hienonnettu valkosipuli astiaan, jossa on kesäkurpitsaa. Lähetä suola, sokeri, pippuri sinne; kaada etikka ja öljy, sekoita kaikki ja anna marinoida kolme tuntia huoneenlämmössä.
Kolmas vaihe: saumaaminen
Järjestä yllä oleva aika ylläpitämällä kesäkurpitsa steriileihin purkkeihin ja sulje sinetöidyllä kannella. Aseta purkit astiaan lämpimällä vedellä, steriloi enintään 15 minuutin ajan. Rullaa ylös, aseta ylösalaisin päiväksi ja lähetä sitten pitkäaikaiseen säilytykseen.
Jos tarjoillaan alkupalaa pöydällä kaksi tai kolme päivää kehräämisen jälkeen, kesäkurpitsa on rapeaa, ja jos muutaman viikon kuluttua, ne muistuttavat pehmeitä metsäsieniä.
Valmista ruokalaji, yllätä itsesi ja yllättää rakkaasi.
Kypsennätkö sieni-kesäkurpitsaa talveksi?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue herkullisista tomaateista seuraavasta artikkelista:Herkullinen tomaattimehu talveksi